沼サン

毎朝日課のようにオフィスキューのHPを読んでると、スタッフさんの日記に「沼サン」(沼サンド)の作り方と写真が掲載されていて、一瞬にして食べたい衝動に駆られまして^^;

トーストにキャベツ、ロースハム、チーズを挟んであるシンプルなもの。

キャベツの千切りにらっきょう漬けのみじん切り、水にさらしたスライスオニオンにマヨネーズを少し加えて混ぜます。これだけでも美味しい(o^^o)トーストにロースハム、スライスチーズ、キャベツ山盛りを乗せてギュッと押さえてカット！

キャベツには、ビタミンCが豊富に入っていて、ビタミンCは美白効果や疲労回復、風邪の予防にも役立ちます。
さらにキャベツにはビタミンKとビタミンUも多く含まれていて、ビタミンUは胃壁を丈夫にし、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防に効果的。特に飲酒による胃の荒れを防いだり、肝機能も向上させてくれる。ビタミンKは、カルシウムが骨に沈着するのを助けたり、止血を促すらしい。

優秀じゃん！キャベツ！！

しかし、朝からボリューミー過ぎました（≧∇≦）
ゆで卵も忘れず摂取^^;

あtsuko